第109章 凉皮（三）
苏既了，索幸今跟徐明枭了派。www.luoyu.me
反正派已经几次了，的人数认识，算是熟门熟路了。
遇见的人打了招呼，两个人了厨。
“王师傅，我人交给了！”
“的，副。”
厨王师傅听舒兰今是来，教他怎做凉皮的高兴坏了，近这段间气热，他是尽办法给做点吃的，是巧妇难米炊，平冬经常吃的鱼虾蟹运到这臭了。
虽冰块，是这本很高，他们的资金有限，经不这造，近经常吃的是一鱼干。
气热伙儿胃口不，近有，王师傅真的是急在上。
昨晚上的凉皮真的是给了他很的惊喜。
“王师傅，我在教怎做吧？这个东西需一定的间，准备一工具，工具我带来了，等了，另外购置一这个工具。”
”！”
“的一来。”
派厨房不是王厨一个人，因派有上百号人吃饭，有另外几个帮厨及打杂的人。
“这人一听一新的吃食，挺高兴的。”
“王师傅，做凉皮首先是，加一定盐碱，的是普通的白粉，这做来的凉皮筋不容易破裂。”
苏先是带一群人始，等，醒了一儿，让人帮忙打了一盆清水。www.xingxue.me
“王师傅，凉皮重的一步是洗，咱们粉的淀粉全清洗来，剩的是筋，凉皮是清洗来的淀粉制的。”
苏向伙演示了洗的法，这人在厨房干了几十了，一明白。
考虑到派有上百号人吃饭，活特别的，伙一，速度倒是很快。
“咱们一定团的淀粉全清洗来，换几盆水，一直等到洗的水变非常干净止，，像我这。”
“真有到，这水洗，我一次遇见。”
“我是。”
“了，在伙已经洗了，在剩的这个东西叫做筋，这个筋呀，是不浪费的，它蒸熟，咱们放在凉皮吃，另做他。”
“洗水需沉淀四个上，在这个候咱们准备一调料，昨我送来的凉皮，放了芝麻酱，果有芝麻酱，放点花酱，果两有，有太的关系，基本上是不影响口感的，需的调料非常的简单，酱油，醋、盐、蒜泥，喜欢吃辣的，加点辣椒油，另外凉皮加一黄瓜丝豆芽，胡萝卜丝已经炸的花米，等洗水沉淀，我在来教伙怎蒸凉皮。”
“，谢谢苏志，忙吧，这个水等到四个才，咱们晚上的候够吃到做的凉皮了。”
“！”
厨房的人纷纷鼓掌，始了各的工，因午的候有一百号人等吃饭呢！
间很快，苏在徐明枭的办公室玩了两三个，到了午一来食堂吃了饭，有久，王厨来洗水沉淀了。
苏跟王厨了厨房，了一装洗水的盆，果上的水变非常的清澈。
“咱们上的清水倒了，留的淀粉。”
苏指挥烧了一锅水，拿准备蒸凉皮的铁盆。
“王师傅，蒸凉皮的候，重的是锅的水一直是的，咱们先在这铁盘上刷一点豆油，糊倒一勺进，在锅放一个架，盘放在锅蒸1分钟了，我先给演示一。”
众人苏草，见灵活，先是往刷油的盘倒了一勺糊，快速的糊弄均匀，接盘放进的热气腾腾的铁锅，盖上锅盖，概1分钟，掀锅盖，原本白白的糊，在已经变晶莹透亮，众人感惊奇。
“懂了吗？王师傅，您不试一试？”
“！”
王厨接苏的盘，按照刚才的方法草了一遍，真不愧是几十的厨师，一遍了。
“王师傅，这凉皮凉皮间是在刷一点豆油，这不容易粘黏，的候，直接掀来一张了。”
“的，我有数了。”
接来的间，厨房的众人跃跃欲试，苏索幸位置让给了他们。
因蒸的凉皮，王师傅让人库房找了两个铁盘回来，这一伙的速度更快了。
因派数的是轻伙，胃口，他们制的凉皮，一个人至少吃上两三张才，众人的工量是挺的。
不，厨房众人基本上了怎蒸凉皮，概两个，足足蒸了三四百张凉皮。
王厨带几个人，切了一堆的黄瓜丝，烫了几盆绿豆芽，至炸花米什的不了，在这个代，花属经济物，基本上被炸油了，炸花米属奢侈品。
调料已经准备了，间，差不饭了，王厨昨已经知怎拌凉皮了，始带人拌凉皮。
等到有的凉皮拌，吃饭的人陆陆续续来了，昨留在派加班的人早已经尝了凉皮的味，今吃到味的凉皮，非常的高兴。
王厨炸了一碗的辣椒油，供喜欢吃辣椒的公安们，一间，整个食堂是吃凉皮的唏哩声。
苏徐明枭两个人早早的派来了，他们今有一个重的，是趁供销社班，赶紧电风扇买回来。
徐明枭提一个班了，因晚上加班，两个人骑车急匆匆了供销社。
反正派已经几次了，的人数认识，算是熟门熟路了。
遇见的人打了招呼，两个人了厨。
“王师傅，我人交给了！”
“的，副。”
厨王师傅听舒兰今是来，教他怎做凉皮的高兴坏了，近这段间气热，他是尽办法给做点吃的，是巧妇难米炊，平冬经常吃的鱼虾蟹运到这臭了。
虽冰块，是这本很高，他们的资金有限，经不这造，近经常吃的是一鱼干。
气热伙儿胃口不，近有，王师傅真的是急在上。
昨晚上的凉皮真的是给了他很的惊喜。
“王师傅，我在教怎做吧？这个东西需一定的间，准备一工具，工具我带来了，等了，另外购置一这个工具。”
”！”
“的一来。”
派厨房不是王厨一个人，因派有上百号人吃饭，有另外几个帮厨及打杂的人。
“这人一听一新的吃食，挺高兴的。”
“王师傅，做凉皮首先是，加一定盐碱，的是普通的白粉，这做来的凉皮筋不容易破裂。”
苏先是带一群人始，等，醒了一儿，让人帮忙打了一盆清水。www.xingxue.me
“王师傅，凉皮重的一步是洗，咱们粉的淀粉全清洗来，剩的是筋，凉皮是清洗来的淀粉制的。”
苏向伙演示了洗的法，这人在厨房干了几十了，一明白。
考虑到派有上百号人吃饭，活特别的，伙一，速度倒是很快。
“咱们一定团的淀粉全清洗来，换几盆水，一直等到洗的水变非常干净止，，像我这。”
“真有到，这水洗，我一次遇见。”
“我是。”
“了，在伙已经洗了，在剩的这个东西叫做筋，这个筋呀，是不浪费的，它蒸熟，咱们放在凉皮吃，另做他。”
“洗水需沉淀四个上，在这个候咱们准备一调料，昨我送来的凉皮，放了芝麻酱，果有芝麻酱，放点花酱，果两有，有太的关系，基本上是不影响口感的，需的调料非常的简单，酱油，醋、盐、蒜泥，喜欢吃辣的，加点辣椒油，另外凉皮加一黄瓜丝豆芽，胡萝卜丝已经炸的花米，等洗水沉淀，我在来教伙怎蒸凉皮。”
“，谢谢苏志，忙吧，这个水等到四个才，咱们晚上的候够吃到做的凉皮了。”
“！”
厨房的人纷纷鼓掌，始了各的工，因午的候有一百号人等吃饭呢！
间很快，苏在徐明枭的办公室玩了两三个，到了午一来食堂吃了饭，有久，王厨来洗水沉淀了。
苏跟王厨了厨房，了一装洗水的盆，果上的水变非常的清澈。
“咱们上的清水倒了，留的淀粉。”
苏指挥烧了一锅水，拿准备蒸凉皮的铁盆。
“王师傅，蒸凉皮的候，重的是锅的水一直是的，咱们先在这铁盘上刷一点豆油，糊倒一勺进，在锅放一个架，盘放在锅蒸1分钟了，我先给演示一。”
众人苏草，见灵活，先是往刷油的盘倒了一勺糊，快速的糊弄均匀，接盘放进的热气腾腾的铁锅，盖上锅盖，概1分钟，掀锅盖，原本白白的糊，在已经变晶莹透亮，众人感惊奇。
“懂了吗？王师傅，您不试一试？”
“！”
王厨接苏的盘，按照刚才的方法草了一遍，真不愧是几十的厨师，一遍了。
“王师傅，这凉皮凉皮间是在刷一点豆油，这不容易粘黏，的候，直接掀来一张了。”
“的，我有数了。”
接来的间，厨房的众人跃跃欲试，苏索幸位置让给了他们。
因蒸的凉皮，王师傅让人库房找了两个铁盘回来，这一伙的速度更快了。
因派数的是轻伙，胃口，他们制的凉皮，一个人至少吃上两三张才，众人的工量是挺的。
不，厨房众人基本上了怎蒸凉皮，概两个，足足蒸了三四百张凉皮。
王厨带几个人，切了一堆的黄瓜丝，烫了几盆绿豆芽，至炸花米什的不了，在这个代，花属经济物，基本上被炸油了，炸花米属奢侈品。
调料已经准备了，间，差不饭了，王厨昨已经知怎拌凉皮了，始带人拌凉皮。
等到有的凉皮拌，吃饭的人陆陆续续来了，昨留在派加班的人早已经尝了凉皮的味，今吃到味的凉皮，非常的高兴。
王厨炸了一碗的辣椒油，供喜欢吃辣椒的公安们，一间，整个食堂是吃凉皮的唏哩声。
苏徐明枭两个人早早的派来了，他们今有一个重的，是趁供销社班，赶紧电风扇买回来。
徐明枭提一个班了，因晚上加班，两个人骑车急匆匆了供销社。