物——幅烟火气十足的挂画，正摆在新酒楼的堂，补上了萧仁禹的思章。
这，连听雪轩的追星客们闻讯赶来，流连忘返。
其激的，属擅长画的黄端玉：“瞧我什来！萧二郎蓝掌柜绝非一般，偏们不信！”
机不纯的客人们有胃肠，很快被酒楼的香味，伙计的菜瑟，吸引了目光。
“这是什？碧波央白胜雪，煞是。”
“客官，这是我的青豆斩鱼圆。鱼剔了刺，斩有嚼头的丁做的圆，鲜至极。您来一份尝尝？”
众人不点头。等这菜端上了的餐桌，才知其旧竟。
碗是一颗个头不的鱼圆，雪白透微粉。四周漂浮满的青翠豆。
“白毛浮绿水！”
“有趣，！”
舀一勺来，青豆嫩极，连豆衣收了存在感。伴鲜的清汤，入口香甜。
一旁的伙计伶牙俐齿宣传：“客官，咱的青豆，取长了七的。一则老，少一则，不不少，必须是七！”
客人上不停，不在：原来味的秘诀在这，回试试七豆。
是，这骨皮、不腥不老的鱼丸，实在难做了。
酒楼很快满客，伙计们灵活穿梭其间，忙不乱。
“客官！爆鳝一。”
鳝鱼虽四季有，江河湖海的，随处见。是夏头，鳝鱼肥，吃鳝正。
这菜取鳝背，让人回味穷。
一指长的鳝背，差干净，先沸水汆，了白膜。
刺啦啦一油锅，黄黑瑟的表皮瞬间卷曲。
爆膳爆膳，爆一字，是讲先炸再浸到浓汤头入味。
煮的浓汤头搁了酱油、糖、葱姜、茴香腥，油炸了的鳝背一放进，嘭的油泡吞吐不断，滋滋啦啦染了瑟。
浸了味的鳝鱼再放油锅炸，是反复四五次，才造这酥脆味的爆膳。
连汤带汁一炒，不需勾芡，已经汁浓味。
爆膳不一碟，客人们纷纷筷，一阵风卷残云，怕晚了了。
连喝酒的人，放了爱极的糟卤鸭舌、糟蒸鸭肝，连连赞叹。
“酥！脆！鲜！鳝鱼剔了刺，口咬吃，实在太瘾了。”
“汁水直往我嘴滋。是不够吃，我恨不点上十盘。”
“鳝鱼此做，才不叫辜负了。”
“夏若酒，来蓝记吃爆鳝。”
这，连听雪轩的追星客们闻讯赶来，流连忘返。
其激的，属擅长画的黄端玉：“瞧我什来！萧二郎蓝掌柜绝非一般，偏们不信！”
机不纯的客人们有胃肠，很快被酒楼的香味，伙计的菜瑟，吸引了目光。
“这是什？碧波央白胜雪，煞是。”
“客官，这是我的青豆斩鱼圆。鱼剔了刺，斩有嚼头的丁做的圆，鲜至极。您来一份尝尝？”
众人不点头。等这菜端上了的餐桌，才知其旧竟。
碗是一颗个头不的鱼圆，雪白透微粉。四周漂浮满的青翠豆。
“白毛浮绿水！”
“有趣，！”
舀一勺来，青豆嫩极，连豆衣收了存在感。伴鲜的清汤，入口香甜。
一旁的伙计伶牙俐齿宣传：“客官，咱的青豆，取长了七的。一则老，少一则，不不少，必须是七！”
客人上不停，不在：原来味的秘诀在这，回试试七豆。
是，这骨皮、不腥不老的鱼丸，实在难做了。
酒楼很快满客，伙计们灵活穿梭其间，忙不乱。
“客官！爆鳝一。”
鳝鱼虽四季有，江河湖海的，随处见。是夏头，鳝鱼肥，吃鳝正。
这菜取鳝背，让人回味穷。
一指长的鳝背，差干净，先沸水汆，了白膜。
刺啦啦一油锅，黄黑瑟的表皮瞬间卷曲。
爆膳爆膳，爆一字，是讲先炸再浸到浓汤头入味。
煮的浓汤头搁了酱油、糖、葱姜、茴香腥，油炸了的鳝背一放进，嘭的油泡吞吐不断，滋滋啦啦染了瑟。
浸了味的鳝鱼再放油锅炸，是反复四五次，才造这酥脆味的爆膳。
连汤带汁一炒，不需勾芡，已经汁浓味。
爆膳不一碟，客人们纷纷筷，一阵风卷残云，怕晚了了。
连喝酒的人，放了爱极的糟卤鸭舌、糟蒸鸭肝，连连赞叹。
“酥！脆！鲜！鳝鱼剔了刺，口咬吃，实在太瘾了。”
“汁水直往我嘴滋。是不够吃，我恨不点上十盘。”
“鳝鱼此做，才不叫辜负了。”
“夏若酒，来蓝记吃爆鳝。”