苏连是帮苏若曦一算账。
，午休息间，到晚上营业这段间，算是苏记较清闲的间了。
因不少备料早上已经准备，厨需进一晚上个别菜准备。
，这候，厨是够跟向冯一帆请教东西，及新创菜品的法，来一探讨一番。
其重的一个环节，则是让冯一帆帮忙试菜。
试菜，往往伴随冯一帆的批评。
一度厨，有点不敢让冯一帆品尝新创的菜品。
不，冯一帆来是很认真了一次，希望不觉被他批了，不敢新菜做来让他品尝。
因有经受批评进改进，才够让一菜真正够做到呈给客人。
今，倒是已经习惯了，即便是知被批，是勇敢尝试。
今推新菜的人是石慧。
概是因师姐身份，石慧每次不被批太狠，是构一新菜，做来让冯一帆品尝。
冯一帆见师姐今跃跃欲试，不禁笑问：“师姐，今准备给我们做一什菜阿？”
石慧先是拿了准备的食材。
到食材，居是一条黄鱼。
冯一帆问：“师姐，今的新菜是黄鱼？”
石慧点头：“，我经了一思考，并且结合了失败的经历，我设计了一葱香蒸黄鱼段，今让帮我品尝品尝。”
冯一帆不禁有奇：“葱香蒸黄鱼？”
石慧点头：“。”
冯一帆了问：“师姐是打算本帮菜的葱油？加入复合酱油调味，是热油浇在鱼皮葱花上？”
石慧有惊讶：“居到了吗？”
冯一帆点头：“其实不难到，毕竟师姐一直在沪海工，应该是更熟悉本帮菜的一做法。”
石慧接：“不今，我的做法有不。”
听到这，冯一帆顿有期待了。
“是嘛？我们拭目待。”
石慧是迅速始处理黄鱼，宰杀清洗，及热水烫鱼身表的一黑膜，务求鱼的腥味来源彻底清理干净。
完，石慧刀鱼柔片来。
再内部鱼肚内的腥红除，再头尾的部分切掉，留经华的段鱼柔。
，石慧有急进蒸鱼，是先鱼骨煮了一锅白嫩鱼汤。
蒸鱼，是鱼皮的部分先稍稍煎制一。
再鱼柔放在鱼汤上进蒸制。
见到这一步，冯一帆是有惊讶。
“师姐不愧是师姐，竟是鱼汤蒸鱼，此让鱼更加的鲜阿。”
鱼柔并不需蒸制太久，保留鱼柔的份嫩滑。
取来，先是在盘底浇上复合酱油，葱花洒在鱼皮上，再加热的葱油浇在上。
滋啦滋啦。
热油在鱼皮上炸，释放葱香味。
不是厨，连餐馆嗅到了香味。
“哇，香阿，真的是浓郁的葱香味。”
“有一葱油拌的感觉呢。”
“我喜欢这葱香味，感觉真是特别香。”
……
服务们七嘴八舌，一个个是伸头，厨是不是在研什新菜品的？
冯一帆此盘的鱼，是不禁赞叹：“真是很香，师姐这个蒸鱼有特别了，光是这个香味已经很诱人阿。”
石慧筷递给冯一帆：“主厨，请品尝。”
冯一帆伸接了筷，轻轻拨了一块鱼柔来。
蘸了一盘步的酱油，鱼柔放在一个勺上，一口勺的鱼柔吃进。
吃进的瞬间，鲜香味在口爆，浓郁的香味直冲脑门。
口的鱼柔，几乎是不需怎咀嚼，需舌头轻轻的一碾，鱼柔便已经是碎掉，不不承认鱼柔真的是非常滑嫩。
这一口吃，冯一帆赞叹：“很榜。”
获这的评价，让石慧顿非常，其他人是石慧高兴。
冯一帆筷放：“尝尝，这菜确实很榜，师姐了很传统的本帮菜技法，是融入了新的段，算是真正突黄鱼的鲜。”
是纷纷品尝一番，不是被这菜的鲜折服。
凯瑟琳甚至：“哇哦，这菜放在若餐厅一呢。”
石慧笑：“哈哈哈，不，这菜是苏记限定，不放在若餐厅的。”
显，这属两位副主厨间的友善争斗。
凯瑟琳有怎介，是：“真是惜了。”
冯一帆给岳父隔壁棋两位老人品尝一，剩一让服务尝了尝。
觉这个蒸鱼真的是很味，与平吃到的蒸鱼完全不。
见到一致认，觉这菜很，冯一帆即决定葱香蒸黄鱼加入苏记的菜单上。
苏记是一给石慧鼓掌，场一度非常的热烈。
这形，这段间在苏记几次，这段间苏记菜单上的菜品在进不断的更新充实。
，午休息间，到晚上营业这段间，算是苏记较清闲的间了。
因不少备料早上已经准备，厨需进一晚上个别菜准备。
，这候，厨是够跟向冯一帆请教东西，及新创菜品的法，来一探讨一番。
其重的一个环节，则是让冯一帆帮忙试菜。
试菜，往往伴随冯一帆的批评。
一度厨，有点不敢让冯一帆品尝新创的菜品。
不，冯一帆来是很认真了一次，希望不觉被他批了，不敢新菜做来让他品尝。
因有经受批评进改进，才够让一菜真正够做到呈给客人。
今，倒是已经习惯了，即便是知被批，是勇敢尝试。
今推新菜的人是石慧。
概是因师姐身份，石慧每次不被批太狠，是构一新菜，做来让冯一帆品尝。
冯一帆见师姐今跃跃欲试，不禁笑问：“师姐，今准备给我们做一什菜阿？”
石慧先是拿了准备的食材。
到食材，居是一条黄鱼。
冯一帆问：“师姐，今的新菜是黄鱼？”
石慧点头：“，我经了一思考，并且结合了失败的经历，我设计了一葱香蒸黄鱼段，今让帮我品尝品尝。”
冯一帆不禁有奇：“葱香蒸黄鱼？”
石慧点头：“。”
冯一帆了问：“师姐是打算本帮菜的葱油？加入复合酱油调味，是热油浇在鱼皮葱花上？”
石慧有惊讶：“居到了吗？”
冯一帆点头：“其实不难到，毕竟师姐一直在沪海工，应该是更熟悉本帮菜的一做法。”
石慧接：“不今，我的做法有不。”
听到这，冯一帆顿有期待了。
“是嘛？我们拭目待。”
石慧是迅速始处理黄鱼，宰杀清洗，及热水烫鱼身表的一黑膜，务求鱼的腥味来源彻底清理干净。
完，石慧刀鱼柔片来。
再内部鱼肚内的腥红除，再头尾的部分切掉，留经华的段鱼柔。
，石慧有急进蒸鱼，是先鱼骨煮了一锅白嫩鱼汤。
蒸鱼，是鱼皮的部分先稍稍煎制一。
再鱼柔放在鱼汤上进蒸制。
见到这一步，冯一帆是有惊讶。
“师姐不愧是师姐，竟是鱼汤蒸鱼，此让鱼更加的鲜阿。”
鱼柔并不需蒸制太久，保留鱼柔的份嫩滑。
取来，先是在盘底浇上复合酱油，葱花洒在鱼皮上，再加热的葱油浇在上。
滋啦滋啦。
热油在鱼皮上炸，释放葱香味。
不是厨，连餐馆嗅到了香味。
“哇，香阿，真的是浓郁的葱香味。”
“有一葱油拌的感觉呢。”
“我喜欢这葱香味，感觉真是特别香。”
……
服务们七嘴八舌，一个个是伸头，厨是不是在研什新菜品的？
冯一帆此盘的鱼，是不禁赞叹：“真是很香，师姐这个蒸鱼有特别了，光是这个香味已经很诱人阿。”
石慧筷递给冯一帆：“主厨，请品尝。”
冯一帆伸接了筷，轻轻拨了一块鱼柔来。
蘸了一盘步的酱油，鱼柔放在一个勺上，一口勺的鱼柔吃进。
吃进的瞬间，鲜香味在口爆，浓郁的香味直冲脑门。
口的鱼柔，几乎是不需怎咀嚼，需舌头轻轻的一碾，鱼柔便已经是碎掉，不不承认鱼柔真的是非常滑嫩。
这一口吃，冯一帆赞叹：“很榜。”
获这的评价，让石慧顿非常，其他人是石慧高兴。
冯一帆筷放：“尝尝，这菜确实很榜，师姐了很传统的本帮菜技法，是融入了新的段，算是真正突黄鱼的鲜。”
是纷纷品尝一番，不是被这菜的鲜折服。
凯瑟琳甚至：“哇哦，这菜放在若餐厅一呢。”
石慧笑：“哈哈哈，不，这菜是苏记限定，不放在若餐厅的。”
显，这属两位副主厨间的友善争斗。
凯瑟琳有怎介，是：“真是惜了。”
冯一帆给岳父隔壁棋两位老人品尝一，剩一让服务尝了尝。
觉这个蒸鱼真的是很味，与平吃到的蒸鱼完全不。
见到一致认，觉这菜很，冯一帆即决定葱香蒸黄鱼加入苏记的菜单上。
苏记是一给石慧鼓掌，场一度非常的热烈。
这形，这段间在苏记几次，这段间苏记菜单上的菜品在进不断的更新充实。