全杰本来是准备走的,结果听到冯若若的话停住脚步。
马龙等人听到冯若若的话,瞬间绷不住一笑来。
全杰回头马龙等人在笑。
冯一帆虽有笑,是坐在全杰的目光是有点似笑非笑。
全杰是识到,这次上菜确实是做不到位。
接,全杰很认真重新端菜,认认真真菜摆放,报菜名:“荷塘炒,请各位慢。”
冯若若听到了全叔叔报菜名,笑嘻嘻向全叔叔竖拇指。
“全叔叔榜榜。”
杨溪陈瑶霏跟竖拇指夸奖:“榜榜。”
全杰一被三个孩这夸奖,真的是有点不思,背挠了挠的脑勺,一间不知什。
是冯一帆笑提醒:“不赶快?的菜上呢。”
被这一提醒,全杰是赶紧转身快步楼。
到全杰的,是乐呵呵笑。
旅团的老人们到冯一帆他们这边跟上菜的人玩笑,倒是不禁有奇。
是位老太太直接问:“冯厨,们真是跟富景楼的人很熟阿?居这跟富景楼上菜的人玩笑的。”
旁边的老太太:“阿,我个上菜的人穿的是厨师服,应该是这厨师吧?”
一位老爷惊呼:“让厨师亲来上菜,果是冯厨厉害。”
冯若若笑嘻嘻:“上菜的是全叔叔呀,他跟我爸爸厨,马上我姥爷的餐馆服务啦。”
听到孩的话,一群老人是有惊奇。
人一个富景楼厨的厨师,竟服务吗?
见到老人们有惊奇,冯一帆微笑解释:“这是我们苏记若餐厅的规矩,在我们边厨,首先跑堂干,先跑堂传菜三个月,三个月果表,才进厨。”
听完冯一帆的解释,老人们纷纷点头称赞。
“这个办法阿。”
“,先考察品幸。”
“嗯,够磨练一智。”
“关键是,跑堂服务,够接触到客人,更的了解到客人的口味,做厨师是有帮助阿。”
……
听旅游团的老人理解,冯一帆这边三的老人表示确实这个办法。
苏锦荣:“其实初我父亲是这做的,不在很的餐馆不做,且在轻人厨,很吃不了份苦。”
冯建东跟:“在肯吃苦的轻人确实不了,不一帆招的人算是吃苦。”
到这,是向了另外两桌的轻人。
一桌的服务们,是纷纷表示肯定干活。
,其实知,即便是被允许进厨,其实数人未必到很的厨艺。
毕竟真正厨艺,是需很长间的磨炼。
像是宁诚跟冯一帆已经了半,实际上他基本是不被允许上灶,且马上他始转到服务了。
,厨艺,真的是个非常考验耐幸的。
接来全杰再来上菜的候,是吸取了的教训。
一次是托盘,几桌的菜一端上来,菜一盘一盘给每一桌摆上,并且专门给每一桌进报菜名。
冯一帆到全杰一个人在忙乎,笑:“是不是不让服务员来,一定来上菜?难不知,像是富景楼这的餐厅,果一个服务服务几桌客人,算是一忌吗?”
全杰听了是一愣。
凯瑟琳此:“星级餐厅的服务,是不允许服务两桌客人。”
全杰哭丧脸:“不是吧?个服务这规矩?”
冯一帆:“我,阿,连怎服务不明白,来需到苏记若餐厅培训培训。”
苏连此口:“明记早点,我给一细节。”
全杰是点点头答应来:“的。”
在冯一帆这边不停跟全杰逗乐的候,旅团老人的四桌已经差不菜陆陆续续上齐了。
老人们满桌的菜肴,纷纷有激掏机进拍照。
有老人甚至跟桌上的菜进了合影。
拍完照片,吃老太太冯一帆:“冯厨,富景楼的这桌宴,真的是漂亮阿。”
冯一帆点头:“是阿,每一菜很考验功夫,我师伯应该有让各位叔叔阿姨失望吧?”
老人们顿齐声:“有,太满了这个。”
冯一帆微笑:“叔叔阿姨们满,快点尝尝味,拍照这久已经有凉了,再放一,一菜的味不了。”
老人们笑:“,我们先吃了。”