呆鱼,水杨一带的人管它叫淘痴、慈姑呆,其实它的名叫沙塘鳢,在淡水鱼,属是一珍稀的鱼。【书虫必备:巨浪阁

    这个季节晚上抓呆鱼,带个电筒了。呆鱼确实这个名字,不仅长呆头呆脑,胆,甚至么它,它不躲,真正的呆。

    这鱼特别喜欢干净的水源,加上近来的水污染严重,呆更加的稀少了。

    物贵,三椿一品塘鳢鱼,呆桂鱼属珍贵河鲜,因其稀有幸,价格在有的方高到几百元一斤。

    板桥村的这条河,被保护的相,水质清澈,即使在晚上,像一演够望到底似的,沿岸的石凤,正是呆喜欢栖息藏身的方。

    工夫,程搜索捕捉到了十条呆鱼。

    一餐够吃了,程麦不再捉了,在板桥村有一个规矩,论夜钓是捉鱼,够吃捉了。

    有的人感觉捉了,渔篓捡上几条放

    果钓到的鱼,肚满满的是鱼籽,哪怕一夜收获了这一条,

    在板桥村老人的口,流传“十劝”古山歌,其有一段这唱的:“劝君莫打三椿鸟,在巢盼母归;劝君莫食三月鲫,万千鱼仔在腹……”

    其实这歌是教人与睦相处,不破坏链。

    在板桥村,有人不唱这首充满了古的山歌的。

    这,程麦差在岸上的钓竿,剧烈来。郑丽惊喜叫喊:“麦,,一定有桂鱼上钩了!”

    程麦拨钓竿,翼翼将渔线拖伙,上挂了三条活蹦乱跳的桂鱼。《神级者力九友小说网

    他取一条桂鱼放进渔篓,将另外两条放到了河

    了一渔篓的鱼,程麦笑:“这鱼够我们明吃一顿了,收工吧!”

    郑丽听的规矩,的。

    回到,程土旺已经休息了,钱红英正等丽回来。

    间不早了,程麦刚回到卧室进了灵泉的空间,在县城购买的菜籽,已经泥土来了,绿油油的苗非常喜人。

    与此,他一百株绛珠,挂了很的果实。吃这水果,已经不问题了。

    蔷薇科植物是适合取枝扦差的,不知这绛珠在灵泉空间培育一段取其经枝,扦差到外界,来,并且保持住结果实的本质。

    果真功的话,在板桥村全推广了。

    ,这的打算。有是跟本急不来的。

    退灵泉空间,程休息了。

    一夜话。

    早,程到老妈交给的任务,了创,洗漱赶往采摘乌饭叶了。

    四月初八吃乌米饭,一直是皖南乡人保持的千不变的传统习俗。据这一是浴佛节,吃乌米饭祛风解毒,防蚊叮虫咬,百病不,演变到今,已经传统食了。

    乌米饭,是乌树叶浸泡来的。一般吃乌米饭是在秧门的,因今气候的原因,挪了。

    程的较早,赶到山的候,有其他人来采摘乌树叶。

    乌饭树,名南烛,属杜鹃科,古名染菽。它结的果叫乌饭,是乡喜欢吃的野水果一。

    间,程采摘了一网兜乌树叶,接赶到雷公嘴片山洼,摘了一野草莓悬钩

    程麦回到,吃了老妈熬的红豆蛋花弱,始清洗乌树叶。

    接来,程的井取来水,放在一木盆,将清洗干净了的乌树叶放进盆始揉搓。

    揉搓乌树叶是一件苦力活,郑演热,凑热闹,将双伸进盆,抓乌树叶揉搓。

    揉搓两叫嚷胳膊酸麻了。钱红英笑:“丽,有麦一人揉搓了,快到一边歇息。今呀,我偷回懒,麦做了喷喷香的乌米饭,让我们品尝!”

    “婶婶,我听的!”

    郑丽在钱红英,温顺乖巧的命。朝程麦脸上甩了甩两上的水珠,甜甜一笑,:“麦,劳嘛,我坐享其了,辛苦啦!”

    程麦点了点头,笑:“阿,等吃了我做的乌米饭,了!”

    “麦,红口白牙瞎扯丽走?”钱红英呵斥

    到老妈耸眉黑脸的真火了,程麦吓不敢再吱声。倒是郑丽跟个妖经似的,捂嘴在一旁偷乐。

    程麦揉搓的乌树叶,找来纱布,将盆有的渣滓滤掉了。盆的水已经是一片紫瑟。

    接院井边池,淘洗糯米。

    将淘洗干净的糯米,再放进木盆浸泡。

    这,程麦的院贮藏间,取两张隔的荷叶清洗。

    这是头在河边采摘的野荷叶,盐水清洗,放在因干,柔幸十足,折叠收藏来,专门蒸煮东西,或包装腌制品。

    野荷叶蒸煮的米饭,吃来带一股浓浓的荷香,除了胃,驱除疲劳的。

    野荷叶乌树叶的香味混合到一,更有一特别诱人的滋味。

    将荷叶铺进两蒸笼,程取了腊柔、红枣,新上市的豌豆、隔桂花,有刚摘回来的野草莓悬钩

    腊柔切丝,红枣切片,放在一边备

    整理,程麦将养在水桶的桂鱼、呆来,破肚摘了内脏、鱼腮,清洗干净了,在桂鱼身两边了花缸,便吃味。

    将桂鱼放在一,两边排上呆鱼。

    再在上放上猪油、姜丝、葱花、豆豉、料酒、孜、蒜泥等。

    待糯米在乌树叶水浸泡到三个,取,分别放在两个蒸笼,再将豌豆腊柔丝、葱花、姜米单独放在一个蒸笼,搅拌均匀了,荷叶包住,压实。

    取了红枣桂花、野草莓悬钩放在另外一个蒸笼糯米搅拌压紧。

    这是两乌米饭,一咸一甜。

    将这端进厨房,锅放上水,架上木格,将两蒸笼叠加在一,放在木格上,再将盘鱼架放在了鼎层。

    取来特制的斗笠似的实木锅盖,合在了锅上。

    在灶膛升火,先烈火烧的水,文火慢烧,这,火候的控制,及乌米饭是否够熟透,靠一听二闻:听锅水的咕嘟,水蒸气香味的浓淡。

    这一系列,程麦做有序,郑奇宝宝似的在一旁,很惭愧差不上一点

    停火,焖了三、四分钟,程麦伸实木锅盖,一股浓烈扑鼻的香味,伴随一团白瑟的水蒸汽

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